mandag den 18. juli 2016

Jordbær-blåbærtærte med vanillemousse og saltkaramel serveret på Green Gate Warm Grey mix

Denne må en af de lækreste jordbær-blåbær tærter jeg har lavet - den oser af sommer. Det blev naturligvis serveret med Green Gate Grey mix - så hyggeligt.

De friske bær matcher perfekt til til den søde bund af marcipan (kaldet borgmestermasse) og den bløde mousse - en smule hakket god mørk lækker chokolade øverst gør den fuldendt. Nogle gange giver jeg den lidt saltkaramel i bunden, og det smager rigtig rigtig godt.

Opskriften er herunder.





Mørdej:
1 vanillestang
300 g mel
100 g flormelis
revet citronskal
150 g koldt smør i tern
1 æg

Borgmestermasse:
175 g marcipan
175 g sukker
175 g smør

Vaniliemousse og saltkaramel er bare poser fra dr. Oethker (flere slags findes)

Mørdejen hviler i 30 min i køleskabet men borgmestermassen blandes, mørdejen lægges i en smurt tærteform og borgmestermassen lægges ovenpå. Tærten bages i 15-20 min ved 200 g til den er gyldenbrun.

Vanillemouse og saltkaramel blandes og lægges i den KOLDE tærte, der så pyntes med friske bær efter smag og årstid.

God fornøjelsen!

8 kommentarer:

  1. Hej med dig.Tak for en super opskrift..........altid dejligt med lidt nyt.
    Vi fik også nogle dejlige desserter i London i sidste uge..........viser masser af billeder fra Hampton Flower Show.
    Rigtig god aften Knus Jette

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Jette, selv tak - jeg må lige kigge og se billeder fra dit Hampton Flower Show ...håber det var rigtig godt
      God dag
      Annette

      Slet
  2. Mums hvor ser det lækkert ud. Det fad har jeg også, sidst blev der bagt rababertærte deri :-)
    Kærlig hilsen Anette

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak skal du ha - jeg har ikke prøvet rabarbertærte endnu ...men det må jeg igang med
      God dag
      Annette

      Slet
  3. Den ser skøn sommerlig ud-:)
    Vi har stadig masser af jordbær i haven, og blåbær er lige ved at være der - men jeg havde ikke selv tænkt på at bruge dem sammen. Men nu må det da prøves-:)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Susanne, tak for dit besøg - vi er rigtig glade for jordbær og blåbær sammen
      God dag
      Annette

      Slet
  4. Sikke en smuk tærte du har lave Anette:)
    Lige til at gå om bord i.
    Når den så serveres smukt bliver den bare ekstra i øjnefaldende.....

    Rigtig skøn tirsdag
    Charlotte

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak skal du have - det er også hyggeligt at gøre lidt ud af serveringen ikk
      God skøn dag
      Annette

      Slet